Maida

Maida

Gemüseprodukte vom Landgut von Francesco Vastola

artichokes-986279_640
 Artischocken gedeihen auf den Feldern von Maida bestens.

Das Erbe bewahren und dabei Gutes aus Tradition herstellen – Das ist für die Familie von Francesco Vastola weit mehr als ein Werbespruch. Es ist eine Lebenseinstellung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Der Cilento ist eine Region, die auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Hier kamen einst die griechischen Auswanderer an. Laut der Sage sogar Göttersöhne wie der Trojanische Held Aeneas, der zum mythischen Stammvater des römischen Reiches wurde. Magna Graecia, Großgriechenland, nannte man das heutige Süditalien daher auch. Und genau hier in Paestum, in Sichtweite der Tempel von Hera und Poseidon, liegt das Landgut Vastola.

paestum-ausgrabung-kleiner-tempel
 Die Tempel vom Paestum - Zeugen der Vergangenheit.

Mit der Produktlinie Maida knüpft er an kulinarische Traditionen an, die teils bis in die Antike zurückreichen. Deshalb ist es auch selbst verständlich, dass die Produktion soweit möglich von Hand erfolgt und keine künstlichen Zusatzstoffe in den Erzeugnissen Verwendung finden. Im Zentrum des vielfältigen Angebots aus Gemüseprodukten stehen dabei Tomaten. Ob getrocknet, eingelegt, geschält oder als Passata – die sonnengereiften Früchte werden mit Liebe und Sorgfalt verarbeitet. Auch andere Spezialitäten wie etwa die roten Montoro-Zwiebeln werden zu Cremes und anderen Köstlichkeiten verarbeitet. Auch Süßschnäbel kommen nicht zu kurz, denn auch leckere Konfitüren aus heimischen Früchten gehören zum exquisten Sortiment.

Heute ist der Cilento eher eine unbekannte und ruhige Gegend, die aber gerade deshalb viele ihrer natürlichen und historischen Schätze bewahren konnte. Genau dafür arbeiten Menschen wie Francesco Vastola und seine Familie.

Angebot
Peperoncini con Acciughe Peperoncini con Acciughe
Fruchtige Peperoni sind alleine schon köstlich - mit der aromatischen Sardellenfüllung von Maida dagegen ein echter Leckerbissen! MHD: 30.09.18
Inhalt 190 g (3,57 € * / 100 g)
6,79 € * 8,49 € *
Pomodori Secchi - Crema Pomodori Secchi - Crema
Intensiv, intensiver, Pomodori secchi. Die getrockneten Tomaten werden von Maida zu einem zarten, mediterranen Aufstrich verarbeitet.
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
ab 5,49 € *
Peperoncini con Tonno Peperoncini con Tonno
Peperoncini sind die kleinen, fruchtig-scharfen Schwestern der beliebten Peperoni. Maida füllt das pikante Gemüse mit einer würziger Thunfischmousse.
Inhalt 190 g (4,47 € * / 100 g)
8,49 € *
Bio
Pomodoro pelato lungo giallo di Capaccio biologico Pomodoro pelato lungo giallo di Capaccio biologico
Die leckeren Capaccio-Tomaten sind bekannt für ihre längliche Form und gelbe Farbe. Wir haben die Bio-Tomaten auch in der Variante als pomodoro pelato.
Inhalt 680 g (0,73 € * / 100 g)
4,95 € *
Angebot
Pomodori Secchi Pomodori Secchi
Getrocknete Tomaten sind besonders geschmacksintensiv, denn sie bringen die ganze Sonne des Südens mit ins Glas. MHD: 30.09.18
Inhalt 183 g (2,62 € * / 100 g)
4,79 € * 5,95 € *
Angebot
Crema di Zucca Crema di Zucca
Kürbiscreme passt bestens zu Antipasti oder Crostini. Aber auch zur Pasta ist diese Creme ein leckerer Geschmackskick. MHD: 30.10.18
Inhalt 190 g (2,52 € * / 100 g)
4,79 € * 5,95 € *
Sugo Cilentano Sugo Cilentano
Diese Nudelsauce ist der Inbegriff italienischer Pastakultur: fruchtig, würzig, einfach lecker! Natürlich aus besten italienischen Tomaten.
Inhalt 310 g (1,45 € * / 100 g)
4,50 € *
Bio
Pomodorino biologico Pomodorino biologico
Die Süße von reifen Kirschtomaten können Sie jetzt das ganze Jahr genießen: Bio-Passata aus Kirschtomaten
Inhalt 678 g (0,66 € * / 100 g)
4,50 € *
Bio
Pomodoro pelato biologico Pomodoro pelato biologico
Der reine Genuss: Geschälte Biotomaten im Glas - im Ganzen, ohne Konservierungsstoffe. Der pure Geschmack!
Inhalt 680 g (0,70 € * / 100 g)
4,75 € *
Bio
Passata di Pomodoro biologico Passata di Pomodoro biologico
Die Basis für italienische Gerichte aller Art: Tomatenpassata aus sonnengereiften Tomaten aus dem Cilento
Inhalt 680 g (0,63 € * / 100 g)
ab 4,30 € *
Bio
Passata di Pomodoro lungo giallo di Capaccio biologico Passata di Pomodoro lungo giallo di Capaccio...
Bio-Tomatenpassata – mal nicht aus roten, sondern aus den gelben Capaccio-Tomaten zaubert Maida einen besonderen Genuss.
Inhalt 680 g (0,73 € * / 100 g)
4,95 € *
Crema di Carciofi Crema di Carciofi
Artischocken sind ein beliebtes Gemüse in der italienischen Küche. Zu Creme verarbeitet sind sie ein echtes Allround-Talent.
Inhalt 190 g (3,13 € * / 100 g)
5,95 € *
1 von 2