Cilento "Bio & Slow" - Onlineshop für süditalienische Lebensmittel: Pasta, Fisch, Käse

Essen

Essen ist...

... Kunst, ... Kultur, ... Identität, ... Liebe zur Heimat.

Es verbindet Generationen und es verbindet Gäste mit Gastgebern in einer universellen Sprache. Wer mit uns nach Süditalien reist, den fragen wir stets: "Was hat Euch besonders gut an Eurem Urlaubsort gefallen?". "Das gute Essen!", lautet unisono die Antwort.

"La cucina povera"

Der Süden Italiens hat seine traditionellen Gerichte bis heute bewahrt. Oft bezeichnet man die lokale Küche als "cucina povera" - Arme-Leute-Essen. Es kommt nach wie vor das auf den Tisch, was Saison hat und was aus der Region stammt.

Bewahrt geblieben sind ebenso bestimmte Herstellungs-und Verarbeitungsweisen von lokalem Fisch, Gemüse, Käse und Salumi.

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Pasta Palma
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Torre di Oricchio Giuseppe

Ernte 2021
Ernte 2022

ab 100 gr
ab 200 gr
ab 250 gr
ab 300 gr
ab 350 gr
ab 400 gr

Presidio Slow Food

vegan

Minimal €

–

Maximal €

min. 4/5
min. 3/5
min. 2/5
min. 1/5

Neu

3 l Bio-Olivenöl "Terre Antiche"

Bio-Olivenöl extra | Ernte 2022

Bestes kaltgepresstes Bio-Olivenöl von der Cooperativa Nuovo Cilento. Im 3-Liter-Vorratskanister.

Inhalt: 3 Liter (19,00 €* / 1 Liter)

56,99 €*

Il Fagiolo di Controne (Presidio Slow Food)

Weiße Bohnen aus Controne | Cilento

Die berühmten weißen Controne-Bohnen - ein echtes Presidio Slow Food! Dünne Schale, leicht verdaulich.

Inhalt: 300 g (2,33 €* / 100 g)

6,99 €* vorher 6,29 €*

Details

Oliva Salella ammaccata del Cilento (Bio & Slow)

Salella-Oliven aus biologischem Anbau - Presidio Slow Food | Cilento

Salella-Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau, nach traditioneller Art von Hand entsteint.

8,99 €* 9,99 €* (10.01% gespart)

Salsa di pomodoro datterino (Bio)

Bio-Tomatensalsa aus sizilianischen Datteltomaten | Sizilien

Aus den fruchtig süßen Datteltomaten aus Pachino entsteht die Bio-Salsa. Ideale Basis für Ihre Pasta und Pizza.

Inhalt: 330 g (1,21 €* / 100 g)

3,99 €*

Fusilli cilentani alle castagne

Fusilli aus Kastanienmehl | Cilento

Raffinierte Kreation von den Nudel-Profis von Pasta Palma: Fusilli mit Kastanienmehl. Die etwas andere Pasta!

4,99 €*

Paté di olive verdi (Bio)

Bio-Olivenaufstrich aus grünen Oliven | Cilento

Gewicht: ab 100 gr

Herzhafter Aufstrich aus grünen Oliven: Ein Genuss auf krossen Ciabatta-Scheiben. Mit nativem Bio-Olivenöl.

Inhalt: 125 g (4,79 €* / 100 g)

5,99 €*

Details

Calamarata

Nudeln aus Hartweizengrieß | Cilento

Die Pasta erinnert an Tintenfischringe – calamari – wie sie an der Küste des Cilento gefangen werden.

4,99 €*

Marmellata di arance (Bio)

Bio-Marmelade aus Orangen | Sizilien

Der Geschmack Siziliens in einem Glas: Bio-Orangenmarmelade mit 90% Fruchtanteil.

Inhalt: 240 g (2,50 €* / 100 g)

5,99 €*

Paté di olive nere (Bio)

Bio-Olivenaufstrich aus schwarzen Oliven | Cilento

Gewicht: ab 100 gr

Nur schwarze, vollreife Oliven werden für dieses köstliche Paté verwendet. Ein Leckerbissen auf Bruschetta.

Inhalt: 125 g (4,79 €* / 100 g)

5,99 €*

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Alici di Menaica sott`olio

In Olivenöl eingelegte Menaica-Sardellen aus Pisciotta | Cilento

Kein aufwendiges Putzen und Entgräten: Die Menaica -Sardellen in Olivenöl sind sofort verzehrbereit.

14,99 €* vorher 13,49 €*

Origano di montagna

Wilder Oregano | Cilento

Wilder Oregano aus dem Nationalpark Cilento. Hervorragend als Gewürz für Fleisch, Fisch und Salate.

Inhalt: 10 g (49,90 €* / 100 g)

4,99 €*

Crema di pistacchio (Bio)

Bio-Aufstrich aus Bronte-Pistazien | Sizilien

Süß, delikat und unverkennbar sizilianisch: Biozertifizierte Creme aus der DOP-Pistazie aus Bronte.

Inhalt: 200 g (4,00 €* / 100 g)

7,99 €*

Details

Cece di Controne

Kichererbsen aus Controne | Cilento

Autochthone Kichererbsen-Sorte aus dem Nationalpark Cilento - mit intensivem Duft und Geschmack.

Inhalt: 300 g (16,63 €* / 1000 g)

4,99 €* vorher 4,49 €*

Details

Fusilli cilentani di farro

Nudeln aus Emmermehl | Cilento

Leckere Pasta aus Emmermehl: Pasta Palma stellt aus dem Urgetreide Emmer diese herzhafte Nudelspezialität her.

4,99 €*

Alici di Menaica sotto sale

Sardellen – traditionell gefangen und in Salz eingelegt | Cilento

Nur im Cilento werden Sardellen traditionell nach der Menaica-Methode gefangen und in Salz eingelegt.

9,99 €*

Ricciola in olio d'oliva

Bernsteinmakrele in Olivenöl | Sizilien

Filetierte Bernsteinmakrele in Olivenöl: Eine erlesene Spezialität aus dem Fischerdorf Marzamemi (Sizilien).

Inhalt: 220 g (4,54 €* / 100 g)

9,99 €*

Tonno in olio d`oliva

Feine Thunfischfilets in Olivenöl | Cilento

Thunfisch-Filets aus nachhaltigem Fischfang und von Hand verarbeitet.

Inhalt: 180 g (6,11 €* / 100 g)

10,99 €*

Tonno rosso in olio d'oliva

Roter Thunfisch in Olivenöl | Sizilien

Ob in Pasta, im sommerlichen Nudelsalat oder schlicht als Beilage - der Thunfisch von Campisi passt immer.

9,99 €*

Colatura di alici

Fischwürzsauce aus Sardellen | Cilento

Die Colatura war das Hauptwürzmittel der alten Griechen und Römer. Heute ist sie ein Geheimtipp für Pasta & Co.

Inhalt: 0.1 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Pesce spada in olio d'oliva

Zarte Schwertfischfilets in Olivenöl | Sizilien

Zart und reich an Proteinen - Schwertfischfilets in Olivenöl. Im sonnigen Sizilien von Hand verarbeitet.

Inhalt: 220 g (4,54 €* / 100 g)

9,99 €*

Fichi mandorlati

Getrocknete weiße Feigen mit Mandelfüllung | Cilento

Einst das "Brot" der Bauern, heute eine beliebte Leckerei: die gefüllten weißen Cilento-Feigen.

Inhalt: 250 g (2,80 €* / 100 g)

6,99 €*

Details

Polpettine di alici

Fischklößchen aus Sardellen | Cilento

Die Fischklößchen aus cilentanischen Sardellen bringen ein Stück Süditalien auf den heimischen Esstisch.

Inhalt: 220 g (3,63 €* / 100 g)

7,99 €* 9,99 €* (20.02% gespart)

Sale marino alle spezie

Meersalzmischung mit mediterranen Gewürzen | Sizilien

Nach einem alten Rezept mit Salz aus Trapani, mediterranen Gewürzen und rosa Pfeffer vorbereitet.

Inhalt: 300 g (1,33 €* / 100 g)

3,99 €*

Details

Marmellata di fichi e limoni

Marmelade aus weißen Feigen und Zitronen | Cilento

Die süße Marmelade mit feiner Säure von Zitronen harmoniert vor allem mit aromatischem Käse.

Inhalt: 230 g (2,34 €* / 100 g)

5,39 €* 5,99 €* (10.02% gespart)
vorher 4,99 €*