Gewürze aus Süditalien– Cilentano "Bio & Slow"

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Gewürze für die mediterrane Küche

Was ist das Geheimnis der schmackhaften süditalienischen Gerichte? Neben den hochwertigen lokalen Zutaten, zum Bsp. Fisch und sonnengereiftes Gemüse, sind es die Gewürze, die den Primi und Secondi das gewisse Etwas verleihen.

Natur pur aus dem cilentanischen Kräutergarten

Die Süditaliener bedienen sich an dem, was die Natur ihnen schenkt. Viele Gewürzkräuter wachsen spontan, zum Bsp. der Oregano von Michele Ferrante.

Meersalz und Colatura di Alici

Die Colatura di Alici ist das Würzmittel der Antike. Der bei uns unbekannte Fischsud wird in Kampanien nach wie vor verwendet und gilt inzwischen als Delikatesse.

In der italienischen Küche nicht fehlen darf ein gutes Meersalz. Verfeinert mit Gewürzen und Kräutern macht es nicht nur optisch eine gute Figur, sondern verleiht dem Essen einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie es aus!

Capperi sotto sale

Capperi sotto sale

Gesalzene Kapern | Sizilien

Eine geschmacksintensive Spezialität aus Sizilien.

Inhalt: 150 g (3,99 €* / 100 g)

5,99 €*

Origano di montagna

Origano di montagna

Wilder Oregano | Cilento

Wilder Oregano aus dem Nationalpark Cilento. Hervorragend als Gewürz für Fleisch, Fisch und Salate.

Inhalt: 10 g (49,90 €* / 100 g)

4,99 €*

Sale marino alle spezie

Sale marino alle spezie

Meersalzmischung mit mediterranen Gewürzen | Sizilien

Nach einem alten Rezept mit Salz aus Trapani, mediterranen Gewürzen und rosa Pfeffer vorbereitet.

Inhalt: 300 g (1,33 €* / 100 g)

3,99 €*

Sale marino alle erbe

Sale marino alle erbe

Meersalz mit italienischen Kräutern | Sizilien

Das Meersalz mit Kräutern verleiht Ihren Gerichten einen unwiderstehlichen Hauch von Sizilien.

Inhalt: 300 g (1,33 €* / 100 g)

3,99 €*

Polvere di Peperoncino Piccante

Polvere di Peperoncino Piccante

Von Hand gemahlener Peperoncino | Cilento

Süditalienisch pikant und vielseitig in der Küche einsetzbar: Michele Ferrantes scharfe Paprika aus Controne.

Inhalt: 50 g (11,98 €* / 100 g)

5,99 €*

Colatura di alici

Colatura di alici

Fischwürzsauce aus Sardellen | Cilento

Die Colatura war das Hauptwürzmittel der alten Griechen und Römer. Heute ist sie ein Geheimtipp für Pasta & Co.

Inhalt: 0.1 Liter (99,90 €* / 1 Liter)

9,99 €*