Pasta & Nudelsaucen – Cilento "Bio & Slow"

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Gewürze für die mediterrane Küche

Was ist das Geheimnis der schmackhaften süditalienischen Gerichte? Neben den hochwertigen lokalen Zutaten, zum Bsp. Fisch und sonnengereiftes Gemüse, sind es die Gewürze, die den Primi und Secondi das gewisse Etwas verleihen.

Natur pur aus dem cilentanischen Kräutergarten

Die Süditaliener bedienen sich an dem, was die Natur ihnen schenkt. Viele Gewürzkräuter wachsen spontan, zum Bsp. der Oregano von Michele Ferrante.

Meersalz und Colatura di Alici

Die Colatura di Alici ist das Würzmittel der Antike. Der bei uns unbekannte Fischsud wird in Kampanien nach wie vor verwendet und gilt inzwischen als Delikatesse.

In der italienischen Küche nicht fehlen darf ein gutes Meersalz. Verfeinert mit Gewürzen und Kräutern macht es nicht nur optisch eine gute Figur, sondern verleiht dem Essen einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie es aus!

Origano di montagna

Origano di montagna

Wilder Oregano aus dem Nationalpark Cilento

Wilder Oregano aus dem Nationalpark Cilento. Mit intensivem, samtig-weichem Duft. Hervorragend als Gewürz für Fleisch, Fisch und Salate.

Inhalt: 10 g (49,50 €* / 100 g)

4,95 €*

Colatura di alici

Colatura di alici

Fischwürzsauce aus Sardellen

Die Colatura war das Hauptwürzmittel der alten Griechen und Römer. Heute ist die aromatische Fischsauce der Geheimtipp für Pasta & Co.

Inhalt: 0.1 Liter (99,00 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Sale marino alle spezie

Sale marino alle spezie

Meersalzmischung mit mediterranen Gewürzen

Meersalzmischung nach einem alten sizilianischen Rezept mit Salz aus Trapani, mediterranen Gewürzen und rosa Pfeffer.

Inhalt: 300 g (1,20 €* / 100 g)

3,60 €*

Sale marino alle erbe

Sale marino alle erbe

Meersalz mit italienischen Kräutern

Das Meersalz mit Kräutern verleiht Ihren Gerichten einen unwiderstehlichen Hauch von Sizilien.

Inhalt: 300 g (1,20 €* / 100 g)

3,60 €*