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Wer schon einmal eine Artischocke zubereitet hat, der weiß, dass die harten, stacheligen Blätter eine Delikatesse im
Inneren der Pflanze beschützen: das Artischockenherz. Dieser Teil ist nicht nur
besonders lecker, er beinhaltet auch die meisten Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe, die eine absolute Wohltat für unseren Körper sind.
Dieses Pesto aus dem Nationalpark Vesuv wird ausschließlich aus zarten Artischockenherzen gewonnen, wodurch es seine helle Farbe und seine cremige Konsistenz bekommt. Wie bei allen Produkten
der 'A luna suttile-Linie ist die Inhaltsliste sehr kurz - das Ergebnis ist ein geschmacksintensives und doch leichtes Pesto, das vielseitig einsetzbar ist:
ganz klassisch als Pasta mit Pesto, als leckere Bruschetta oder als Verfeinerung
für Fleisch- oder Fischgerichte.
MHD: 31.10.2025
Produktmerkmal: | vegan |
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Dieses kurze Zitat von der Webseite der Pentella Brand fasst
bereits die wichtigsten Kernpunkte des jungen und dynamischen Unternehmens
zusammen. Obwohl es sich mit nur drei Generationen um ein noch recht junges
Unternehmen aus der Region Kampanien handelt, kann es dennoch auf eine eigene
Familientradition mit ganz eigener Handwerkskunst und Werten blicken, welche
auch in der lokalen Gemeinschaft verankert sind.
Einen gesunden Lebensstil verbreiten
Die Pentella Brand hat sich selbst zum Ziel gesetzt, einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil zu verbreiten, welcher gleichzeitig umweltbewusst und -schonend ist. Die für die verschiedenen Pestos verwendeten Gemüsesorten werden aus diesem Grund nur saisonal geerntet und verarbeitet, um so beste Qualität, vollwertige Nährstoffe und eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu gewährleisten. Kaum verwunderlich ist also, dass die handwerklichen Pestos von höchster Qualität sind und zu Recht ihren Platz in den Kategorien Healthy Food und Made in Italy wiederfinden.
Leckere Pestos das ganze Jahr lang
Die Gemüsepestos des Unternehmens werden nach dem traditionellen Vorzeigeprodukt Kampaniens hergestellt: „Il Friariello“. Das Unternehmen richtet sich bei seiner Produktion, wie bereits erwähnt, nach der jeweiligen Saison des verarbeiteten Gemüses. Durch kontinuierliches Ausprobieren und Recherchieren können so immer wieder neue Kombinationen oder Rezepte entstehen. Das Ergebnis ist ein saisonal hergestelltes Pesto aus hochwertigen Zutaten und einer kurzen Inhaltsliste, das Ihnen das ganze Jahr über leckere Gerichte beschert!
Die Pestati ‘A luna suttile
Das Unternehmen orientiert sich bei seiner Arbeit nicht nur an der Saisonalität, sondern auch an den verschiedenen Phasen des Mondes, daher auch der Name ihrer Produktlinie „‘A Luna suttile“ (der dünne Mond). Diese Idee rührt von traditionellen Bauern, welche ihre Arbeit nach den Mondphasen; insbesondere nach dem abnehmenden Mond gerichtet haben. Von dieser speziellen Produktreihe haben wir drei Pestos für Sie ausgewählt: der Klassiker „Pestato di Friarielli“, das herbstliche „Pestato di Zucca“ und das feine „Pestato di Carciofi“.
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