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La Cucina Italiana


Im Cilento und seinen Nachbarregionen liebt man gutes Essen. Neben den wunderbaren Produkten, die in Süditalien hergestellt werden, pflegt man dort auch überlieferte Küchen- und Rezepttraditionen. Hier finden Sie eine Sammlung leckerer Gerichte und Kochideen, die wir auf unseren Reisen in den Süden Italiens kennengelernt haben. Die Liste wird immer wieder erweitert - öfter reinschauen lohnt sich also.


  • Tagliatelle imperiali
    Tagliatelle imperiali
    8. Januar 2021
    Kaiserliche Bandnudeln
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  • Calamarata con crema di ceci
    Calamarata con crema di ceci
    18. Dezember 2020
    Pasta mit Tintenfisch auf Kichererbsencreme
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  • Risotto alla pescatora
    Risotto alla pescatora
    18. Dezember 2020
    Risotto mit Meeresfrüchten
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  • Pasta con le alici
    Pasta con le alici
    18. Dezember 2020
    Spaghetti mit Sardellen
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  • Pasta e fagioli con le vongole
    18. Dezember 2020
    Nudeln mit Bohnen und Miesmuscheln
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  • Scialatelli agli scampi
    Scialatelli agli scampi
    18. Dezember 2020
    Hausgemachte Bandnudeln mit Scampi
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  • Gnocchi gamberi e asparagi
    Gnocchi gamberi e asparagi
    18. Dezember 2020
    Gnocchi mit Garnelen und Spargel
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  • Trenette al peperoncino con zucca e cozze
    Trenette al peperoncino con zucca e cozze
    18. Dezember 2020
    Scharfe Bandnudeln mit Kürbis und Muscheln
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  • Tubetti ai totani
    Tubetti ai totani
    18. Dezember 2020
    Nudeln mit Tintenfisch
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  • Ravioli ai "Tre Gufi"
    Ravioli ai "Tre Gufi"
    18. Dezember 2020
    Ravioli mit Garnelen in Venusmuschel-Tomaten-Sauce
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  • Paccheri al coccio
    Paccheri al coccio
    18. Dezember 2020
    Riesenmakkaroni mit Knurrhahn
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  • Cavatielli e fagioli
    18. Dezember 2020
    Kurze Nudeln mit Bohnen
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