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La Cucina Italiana


Im Cilento und seinen Nachbarregionen liebt man gutes Essen. Neben den wunderbaren Produkten, die in Süditalien hergestellt werden, pflegt man dort auch überlieferte Küchen- und Rezepttraditionen. Hier finden Sie eine Sammlung leckerer Gerichte und Kochideen, die wir auf unseren Reisen in den Süden Italiens kennengelernt haben. Die Liste wird immer wieder erweitert - öfter reinschauen lohnt sich also.


  • Maccheroncini con paté di olive e pomodori
    Maccheroncini con paté di olive e pomodori
    16. September 2022
    Einfaches veganes Rezept für zwei Personen.
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  • Mezzi Paccheri mit Nduja
    Mezzi Paccheri mit Nduja
    9. Februar 2022
    Einfaches und schnelles Nudelgericht aus Kalabrien, für vier Personen.
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  • Pasta con le alici
    Pasta con le alici
    18. Dezember 2020
    Spaghetti mit Sardellen
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  • Pasta e fagioli con le vongole
    18. Dezember 2020
    Nudeln mit Bohnen und Miesmuscheln
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  • Trenette al peperoncino con zucca e cozze
    Trenette al peperoncino con zucca e cozze
    18. Dezember 2020
    Scharfe Bandnudeln mit Kürbis und Muscheln
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  • Paccheri al coccio
    Paccheri al coccio
    18. Dezember 2020
    Riesenmakkaroni mit Knurrhahn
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  • Linguine in zuppa di mare
    Linguine in zuppa di mare
    18. Dezember 2020
    Meeresfrüchte auf Bandnudeln
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  • Mezzi Paccheri con sugo di pesce
    Mezzi Paccheri con sugo di pesce
    18. Dezember 2020
    Makkaroni im Fischsugo
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  • Lagane con ceci
    Lagane con ceci
    18. Dezember 2020
    Bandnudeln mit Kichererbsen
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  • Trofie pesto e gamberi
    Trofie pesto e gamberi
    18. Dezember 2020
    Nudeln mit Basilikum-Pesto und Garnelen
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  • Fileja fresca con cipolla rossa di Tropea
    Fileja fresca con cipolla rossa di Tropea
    18. Dezember 2020
    Selbstgemachte Fusilli mit roten Zwiebeln aus Tropea
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