Über uns

Der Cilentano-Shop Bio&Slow

Wir lieben den Cilento: die abwechslungsreiche Landschaft, die herzlichen Menschen und vor allem das leckere Essen!

Seit 1999 vermittelt Cilentano Ferienunterkünfte in diesem wunderschönen Teil Süditaliens. Bei unseren Reisen haben wir die vielfältigen kulinarischen Genüsse der Region kennengelernt. Unsere Gäste schwärmen ebenfalls immer wieder von ihren Erfahrungen mit der kampanischen Küche.

Nun haben wir beschlossen, nicht nur Sie in den Süden, sondern auch den Süden zu Ihnen zu bringen. In unserem Shop finden Sie ausgesuchte Spezialitäten aus dem Cilento.

Wir präsentieren Ihnen exklusive, handgefertigte Delikatessen, die in der Tradition des Cilento stehen. Deshalb haben wir uns alle Betriebe selbst vor Ort angesehen und die Produkte verkostet und verglichen. Wie auch bei unseren Ferienwohnungen und Ferienhäusern stehen bei der Auswahl der Produkte für uns nachhaltiges Denken und Handeln im Mittelpunkt:

Wir befürworten ökologischen Landbau, der im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten steht und so keinen Raubbau an der Natur betreibt. Wir glauben daran, dass man den Produkten anmerkt, wenn sie mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden. Deshalb sind wir – ebenso wie viele unserer Lieferanten – Mitglied der Slow Food Bewegung. Wir setzen auf gesunde Lebensmittel, die nach jahrhundertealten Rezepturen zubereitet werden und so Handwerks- und Küchentraditionen bewahren. 

Schon seit einigen Jahren vertreiben wir über unsere Seite Bio-Olivenöl von Terre Antiche, das sich aufgrund seines milden, ausgewogenen Geschmacks großer Beliebtheit erfreut. 2016 haben wir unser Sortiment Stück für Stück erweitert, etwa um leckere Salami aus dem Salumificio Artiginale di Gioi oder feinste Sardellen, den nach traditioneller Technik gefangenen Alici di Menaica. Auch Weinliebhaber und Süßschnäbel werden bei uns fündig. Gehen Sie doch einfach mit uns auf Entdeckungsreise...

Viel Spaß in unserem Online-Shop und buon appetito! 

Ihr Matthias Baldauf und das Team von Cilentano