Soppressata Cilento Salami-Spezialität aus Schweinefleisch Erzeuger: Alim Carni

Die Soppressata Cilento ist aufgrund ihrer oval-runden Form unverkennbar. Untrennbar ist die köstliche Salami auch mit der kulinarischen Geschichte des Cilento verbunden. Je nach Region, Ort und Metzgerfamilie existieren unzählige Rezeptvarianten und Soppressata-Arten.

Die Soppressata Cilento von Familie Ruocco aus Futani besteht zu 100 Prozent aus sorgsam ausgewähltem und hochwertigem Schweinefleisch und wird in ihrem Familienbetrieb von Hand hergestellt. Das Ergebnis der über vier Generationen vermittelten Handwerkskunst ist eine einzigartige Geschmacks- und Texturmischung: Herzhaft, intensiv-bodenständig und doch raffiniert.

Bedingt durch die Herstellung per Hand können die Stückgrößen der Soppressata leicht variieren.