Peperone dolce „Corno di Capra“ Paprikaschoten aus dem Nationalpark Cilento Erzeuger: MICHELE FERRANTE - Contadino in Controne

5,25 € *
Inhalt: 50 g (10,50 € * / 100 g)

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  • SW60098
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Produktinformationen "Peperone dolce „Corno di Capra“"

Die süße Paprikaschote Corno di Capra wird hauptsächlich in Lucania, einem Teil von Kampanien, in Kalabrien und einem Teil von Apulien angebaut. Sie verfügt über eine brillante Farbe und einen komplexen Rauchgeschmack.

Getrocknete Paprika kann gebraten und als Zutat für Bohnensuppen oder andere Hülsenfrüchte verwendet werden. Darüber hinaus passt sie sehr gut zu verschiedenem Gemüse, Meeresfrüchten, Salaten, Eiern, Fleisch und Nudeln.

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Produktdetails "Peperone dolce „Corno di Capra“"
Zubereitung: Einfach die Stiele und Kerne entfernen, in der Pfanne ca. 5 Minuten mit nativem Olivenöl extra anbraten und danach mit Salz bestreuen. Man kann die Peperoni auch knusprig frittieren. Dafür viel Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann die zuvor in Stücke geschnittenen Paprikaschoten hinein geben und einige Sekunden unter ständigem Wenden garen. Nach dem Abkühlen werden die Paprikastückchen knusprig. Möchten Sie ein traditionelles Gericht aus Kampanien zubereiten, probieren Sie gebratene Paprika in Kombination mit Controne-Bohnen und nativem Olivenöl extra.
Tipps "Peperone dolce „Corno di Capra“"
Die Verpackung sollte bis zum Verzehr unversehrt bleiben. Nach dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Rezepte "Peperone dolce „Corno di Capra“"

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