Panettone con Crema di Pistacchio Sizilianischer Panettone mit Pistaziencreme Erzeuger: Desideri del Mediterraneo

18,00 € *
Inhalt: 800 g (2,25 € * / 100 g)

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Sizilien verführt uns seit jeher mit seiner Konditorenkunst. Da darf der traditionelle... mehr
Produktinformationen "Panettone con Crema di Pistacchio"

Sizilien verführt uns seit jeher mit seiner Konditorenkunst. Da darf der traditionelle Weihnachtskuchen, der Panettone, natürlich nicht fehlen.

In der familiengeführten Pasticceria Desideri del Mediterraneo entstehen die zwischen 750 g und 850 g schweren Kuchen in traditioneller Handarbeit und nach einem streng gehüteten Familienrezept. Seine spezielle sizilianische Note erhält er dank der Zitrusnote im Teig (Orangeat) und der ebenfalls in der Pasticceria hergesellten Pistaziencreme.

Die Pistaziencreme ist sozusagen das "Topping" des Panettone, denn die Sizilianer lieben es, ihren Kuchen mit der süßen Creme zu verfeinern. Je nach Belieben können Sie die "Crema di Pistacchio" dick oder dünn auf Ihr Stück Panettone auftragen, pur naschen oder vor dem Anschnitt den köstlichen Weihnachtskuchen gänzlich damit füllen. Die Pistazien stammen aus der sizilianischen Pistazienhochburg Bronte.

Hinweis zur Gewichtsangabe: Die Panettoni werden von Hand gebacken, wodurch sich leichte Schwankungen im netto Gewicht ergeben. Dieses liegt laut Herstellerangabe zwischen 750 g und 850 g.

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Produktdetails "Panettone con Crema di Pistacchio"
Geduld ist gefragt, will man einen Panettone backen. Denn der Natursauerteig muss zunächst für 3 Tage bei konstanter Raumtemperatur und ebenso konstanter Luftfeuchtigkeit gehen. Erst dann kommt er in den Ofen und erhält seine typische muffinartige Form.Verwendet werden im Übrigen nur Zutaten gemäß sizilianischer Konditortradition. Das Orangeat zum Bsp. stammt natürlich aus Sizilien. Gleiches gilt für die Pistazien, aus denen die Pasticceria Desideri del Mediterraneo die zum Panttone gehörende Creme herstellt. Der Panettone enthält in geringer Menge frische, weiche Rosinen.Enthält den Zusatzstoff E 471.
Bio
Crema al Pistacchio Bio Crema al Pistacchio Bio
Inhalt 200 g (3,90 € * / 100 g)
7,80 € *