Paccheri Lisci Handgefertigte Nudeln aus dem Cilento Erzeuger: Pasta Palma

Paccheri Lisci
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Die Vielfalt der italienischen Nudelsorten scheint schier unendlich. Die Paccheri fallen in die... mehr
Produktinformationen "Paccheri Lisci"

Die Vielfalt der italienischen Nudelsorten scheint schier unendlich. Die Paccheri fallen in die Kategorie der dicken, kurzen Hohlnudeln. Eine profane Beschreibung für so eine Köstlichkeit.

Paccheri gehören zu den süditalienischen Pastasorten schlechthin. Aufgrund ihrer Struktur und Festigkeit eignen sie sich besonders gut für herzhafte, gröbere Sughi und für alle Formen von Aufläufen.

Pasta Palma aus Vallo della Lucania stellt seine Paccheri traditionell aus Hartweizengrieß und Wasser und ohne Zugabe von Konservierungsmitteln her.

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Tipps "Paccheri Lisci"
Die Nudeln sollten stets an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Ihre Kochzeit beträgt ca. 12 - 13 Minuten.
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