0,5 l Bio-Olivenöl "Talismano" - Marco Rizzo Bio-Olivenöl Extra Vergine aus Carpellese-Oliven | Ernte 2020 Erzeuger: Azienda Agricola Marco Rizzo
Menge | Stückpreis | Grundpreis |
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bis 5 | 17,00 € * | 34,00 € * / 1 Liter |
ab 6 | 16,00 € * | 32,00 € * / 1 Liter |
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- Artikel-Nr.: SW60083
Das 2020 vom Gambero Rosso mehrfach ausgezeichnete, sortenreine Olivenöl "Talismano" wird aus Oliven der autochthonen Sorte Carpellese hergestellt. Der Anbau erfolgt in Torre (Felitto), im Nationalpark Cilento. Farblich überzeugt das Öl mit einem leuchtenden Grün, mit leichten goldfarbenen Einstichen. Sein Duft ist mitreißend und fruchtig, mit Anklängen von Walnuss und grünem Gras. Sein reiner, markanter Geschmack erinnert deutlich an süße Mandeln und wilde Zichorie.
Marco Rizzo empfiehlt es zu mediterranen Gemüsesuppen (Minestra), Hülsenfrüchten und zu Pasta.
Die Ernte 2019 weist einen Polyphenol-Wert von 513 mg/kg und einen Säuregehalt von 0,31% auf. Den Testbericht vom November 2019 können Sie hier abrufen. Seit 2019 wird "Talismano" in dem Slow Food-Guide "Guida agli extravergini 2019" als Presidio Slow Food geführt.
"Talismano" ist, wie alle Olivenöle der Azienda Agricola Marco Rizzo, biozertifiziert.
ÖKO-Kontrollstelle: IT-BIO-006
>> Hotel Royal/ Bio Osteria Arbustico mit eigenem Bio-Shop in Capaccio-Paestum, Via Francesco Gregorio, 40 (Montag ist Ruhetag)
>> Storie di Pane in Capaccio Scalo, Via Italia, 16/18
>> Storie di Pane in Vallo della Lucania, Via A. Rubino, 1
>> Restaurant Pappa e Poppa in Palinuro, Via Indipendenza 113
- 2020: Auszeichnung (Premio Speciale) des Gourmetführers Gambero Rosso als bestes sortenreines Olivenöl Italiens + die Prämierung mit "Tre Foglie"
- 2018: Prämierung mit "Due Foglie Rosse", einer Auszeichnung des Gambero Rosso (eine Stufe über "Due Foglie")
- 04.03.2018: Platz 1 in der Kategorie "mittel-fruchtiges Olivenöl" im Concorso Extrasele (Award der Provinz Salerno)
- 2016: Prämierung mit "Una Foglia", einer Auszeichnung des Gambero Rosso (italienisches Pendant zum Guide Michelin)