La Matta Vino Spumante Bianco 2015 Schaumwein aus Fiano-Trauben Erzeuger: Casebianche

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bis 2 16,00 € * 21,33 € * / 1 Liter
ab 3 14,00 € * 18,67 € * / 1 Liter
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  • SW10008
Bio
La Matta wird ganz im Sinne des biodynamischen Ansatzes der Cantina Casebianche hergestellt: Die... mehr
Produktinformationen "La Matta Vino Spumante Bianco 2015"

La Matta wird ganz im Sinne des biodynamischen Ansatzes der Cantina Casebianche hergestellt: Die schaumige Spritzigkeit erhält dieser Spumante ausschließlich durch geschickte Temperaturregulation beim Fermentationsprozess. Auf Zugabe von Zucker, Gärungshilfen oder Schwefel wird dabei gänzlich verzichtet. Verwendet werden ausschließlich Trauben der Weißweinsorte Fiano, die für ihre klaren Geschmacksnoten bekannt ist. Sie wachsen besonders gut auf den Sandsteinböden des kalkhaltigen Schwemmlands, wie sie der kleine Weinberg Biancanova bietet. Ergebnis ist ein frischer, perliger Genuss mit leicht mineralischen Untertönen. In der Nase sind Wiesenblumen zu erkennen, wie sie im Cilento das ganze Jahr über die Macchia in bunten Farben erstrahlen lassen.

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Produktdetails "La Matta Vino Spumante Bianco 2015"
La Matta ist ein vino spumante, ein Schaumwein aus 100% Fiano. Die Trauben stammen ausschließlich vom Weinberg Biancanuova in der Nähe von Torchiara. Die Lese findet sehr früh, nämlich schon Ende August statt. 2014 wurden 4500 Flaschen von La Matta in der Cantina Casebianche abgefüllt. La Matta ist biozertifiziert.
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