Fichi secchi con mandorle e limone Getrocknete Bio-Feigen mit Mandel und Zitrone Erzeuger: Muriké

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Bio
Auf die inneren Werte kommt es an – das gilt nicht nur bei Menschen, sondern auch bei Feigen. In... mehr
Produktinformationen "Fichi secchi con mandorle e limone"

Auf die inneren Werte kommt es an – das gilt nicht nur bei Menschen, sondern auch bei Feigen. In ihrer getrockneten Form eher unscheinbar sind die Fichi bianchi, die weißen Feigen aus dem Cilento, geschmacklich absolute Spitzenklasse. Gefüllt werden sie in Handarbeit mit Mandeln und Zitrone. Geerntet und verarbeitet werden die süßen Früchte auf der Azienda Muriké mit viel Sorgfalt, handwerklichem Geschick und nach bio-zertifizierten Standards. Eugenio Cioffi und seine Frau Angela, die Inhaber des Hofs mit angeschlossenem Agriturismo, vertrauen dabei ganz auf die Natur: Die Feigen werden in der Herbstsonne des Cilento an der frischen Luft getrocknet und nach dem Befüllen nochmals im Ofen nachgetrocknet. Die Sonnenstrahlen schmeckt man förmlich bei jedem Biss in die kleinen Delikatessen, die sich durch ihre zarte Schale und feine Kerne auszeichnen.  

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Produktdetails "Fichi secchi con mandorle e limone"
Getrocknete Feigen lassen sich vielfältig verwenden. Als nährstoffreicher Snack für Zwischendurch sind sie ideal fürs Büro oder für unterwegs. Besonders köstlich schmecken die feinen Früchte mit ihrem zarten Fruchtfleisch aus dem Hause Muriké zu Käse. Unser Gourmettipp: In Kombination mit dem milden Ziegenkäse Kasus von der Capreria Palimieri kommt die Süße der Feigen besonders gut zur Geltung.Einen raffinierten Kick geben getrocknete Feigen übrigens auch so manchem Gebäck, wie zum Beispiel Muffins, Keksen oder Kuchen. Wer nicht selbst backen möchte, dem empfehlen wir unsere Biscotti Trancini ai Fichi.
Tipps "Fichi secchi con mandorle e limone"
Getrocknete Feigen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Magnesium. Sie halten sich bei richtiger, d.h. trockener, dunkler Lagerung viele Monate. Die weiß-kristalline Schicht, die die Früchte überzieht und im Laufe der Zeit zunimmt, besteht aus ausgetretenem Zucker und ist typisch für Feigen – sie stellt also keinen Qualitätsmangel oder ein Verzehrhindernis dar.Abgepackt werden die getrockneten Feigen von Muriké in 200 Gramm Beuteln.
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