Fusilli cilentani alle Castagne Fusilli aus Kastanienmehl Erzeuger: Pasta Palma

Fusilli im Cilento-Style. Bei uns kennt man diese Nudelsorte eher in Schraubenform: in exakten Windungen lockt sich da die Pasta. Nicht so bei den Fusilli alle Castagne aus dem Hause Palma. Sie werden einige Male weniger gedreht, bilden dank ihrer schlanken Form aber viele Ritzen und Kammern, die sich mit leckerer Nudelsauce vollsaugen können. Auch farblich und geschmacklich sind sie etwas Besonderes: Der Anteil an Kastanienmehl im Teig sorgt für eine robuste Struktur und ein ganz leichtes Nussaroma.