Casebianche

Cantina Casebianche

Die Weinexperten aus der Provinz Salerno

Im beschaulichen Torchiara in der Provinz Salerno leben nur gut 1.800 Menschen. Dementsprechend viel Platz ist hier für Natur: Olivenwälder, Feigenplantagen und natürlich auch jede Menge Weinberge. Auf fünfeinhalb Hektar davon produziert die Cantina Casabianche ihre hervorragenden Bioweine. Dabei hat die Region oberste Priorität: Es werden nur in Süditalien heimische Rebsorten angebaut. Sie sind für das Klima im Cilento am besten geeignet und so kann auf Spritzmittel und chemische Zusätze komplett verzichtet werden. Neben der Liebe zur Landschaft, die sich in der schonenden Nutzung der Böden zeigt, ist es vor allem auch die Sorgfalt mit der die verschiedenen Weine komponiert werden. Das Meer, die Hügel und die herzlichen Menschen – all das macht den Cilento aus und das soll man im Wein auch geschmacklich wiederfinden.

Die Trauben werden von Hand geerntet und dann sofort weiterverarbeitet, um Inhaltsstoffe und Aromen so gut wie möglich zu bewahren. Hauptsächlich arbeitet die Azienda Agricola Casebianche, benannt nach dem Straßennamen der Winzerei, mit den roten Trauben des Aglianico und der weißen Sorte Fiano. Außerdem kommen für verschiedene Cuvées auch Santa Sofia, Trebbiano, Malvasia, Barbera und Piedirosso zum Einsatz. Einige Weine werden nach den Weinbergen benannt, auf denen die verwendeten Trauben wachsen: So gibt es etwa einen Rosso Cilento, einen Cuvée mit 70 % Aglianico mit dem Namen Dellemore. Neben den Rot- und Weißweinen werden auch Schaumwein hergestellt, sowohl als Vino Spumante als auch als Vino Frizzante. Insgesamt füllt die Cantina pro Jahr 30.000 Flaschen besten Biowein her. Pro Sorte werden aber maximal 6.500 oder weniger hergestellt, um die hohen Qualitätsansprüche zu halten. Wer im Cilento Urlaub macht, hat übrigens die Möglichkeit die Winzer auf Casebianche zu besuchen. Und mit etwas Glück gibt es ja dabei am Abend auch einen Sichelmond zu bestaunen, wie ihn die Cantina auf ihren Etiketten verewigt.

Bio
Pashkà Vino Rosso Frizzante Secco 2016 Pashkà Vino Rosso Frizzante Secco 2016
Dieser Wein erinnert an einen trockenen, roten Lambrusco, besitzt allerdings einen eher erdigen Charakter und deutlich weniger Frucht.
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
ab 11,00 € *
Bio
Il Fric Vino Rosato Aglianico frizzante 2016 Il Fric Vino Rosato Aglianico frizzante 2016
Der feinperlige Frizzante secco aus 100% Aglianico-Trauben ist frisch und leicht und passt zu fast jeder Gelegenheit.
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
Bio
Cumale Vino Bianco Fiano DOP 2016 Cumale Vino Bianco Fiano DOP 2016
Bio-Weißwein aus 100% Fiano-Trauben - erfrischend aromatisch, in Edelstahltanks gereift.
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
ab 11,00 € *
Bio
La Matta Vino Spumante Bianco 2016 La Matta Vino Spumante Bianco 2016
Unfiltrierter Vino spumante aus besten Fiano-Trauben - eine erfrischende Spezialität aus dem Hause Casebianche.
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
ab 14,00 € *
Bio
Cupersito Vino Rosso Aglianico DOP 2015 Cupersito Vino Rosso Aglianico DOP 2015
Bio-Rotwein aus 100% Aglianco-Trauben - in Eichenfässern gereift, kräftig-würzig mit viel Tannin und ausgeprägten Holznoten.
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
ab 12,50 € *
Bio
Dellemore Vino Rosso Aglianico DOP 2015 Dellemore Vino Rosso Aglianico DOP 2015
Dellemore aus dem Cilento - Aglianico, Barbera und Piedirosso vereinen sich zu dieser roten Cuvée.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
ab 11,50 € *
Angebot
Bio
Il Fric Vino Rosato Aglianico frizzante 2015 Il Fric Vino Rosato Aglianico frizzante 2015
Unser Rosé-Perlwein aus 100% Aglianico-Trauben ist trotz seiner fruchtigen Farbe erstaunlich trocken und ausgesprochen feinperlig.
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € * 13,00 € *
Bio
Cupersito Vino Rosso Aglianico DOP 2013 Cupersito Vino Rosso Aglianico DOP 2013
Sortenreiner Rotwein aus Aglianco-Trauben: Dank der Reifung in Eichenfässern ist der Cupersito deutlich taninhaltig und bringt eine angenehme Holznote mit.
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
ab 12,50 € *
Angebot
Bio
La Matta Vino Spumante Bianco 2015 La Matta Vino Spumante Bianco 2015
Süditalienischer Schaumwein aus Fiano-Trauben: Der biodynamisch erzeugte vino spumante wird unfiltriert abgefüllt und ist eine Spezialität der Cantina Casebianche.
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € * 16,00 € *
Bio
Cumale Vino Bianco Fiano DOP 2015 Cumale Vino Bianco Fiano DOP 2015
Weißwein aus 100% Fiano-Trauben: fermentiert im Edelstahltank verfügt der Cumale über einen klaren Geschmack bei geringer Säure.
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
ab 11,00 € *
Bio
Dellemore Vino Rosso Aglianico DOP 2014 Dellemore Vino Rosso Aglianico DOP 2014
Dellemore ist eine rote Cuvée aus den besten Trauben, die Kampanien zu bieten hat: Aglianico, Barbera und Piedirosso.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
ab 11,50 € *