Cilentano bloggt
„Colatura di Alici“: Alles über die besondere Fischsoße aus Italien
In diesem Blogartikel erfahren Sie mehr über den besonderen Geschmack der Soße, deren Herstellung & Herkunft und wo Sie die "Colatura di Alici" kaufen können.
Sardellen, Slow Food, Süditalien – drei Dinge, die zusammengehören
Das oberste Ziel der Slow Food Bewegung ist, den authentischen Charakter der regionalen Küche zu erhalten.
“Alici di Menaica” – traditionell gefangene Sardellen für Feinschmecker
08. Juni 2017 - Das Siegel „Presidio Slow Food“ erhalten in Italien nur solche Spezialitäten, die ausschließlich lokal und auf besondere Weise hergestellt oder verarbeitet werden. Bestes Beispiel hierfür sind die “Alici di Menaica”.